스테인리스 냄비로 만두를 찌다가 냄비 옆면과 안쪽이 짙은 갈색으로 타버린 적이 있습니다. 주방세제로 아무리 문질러도 얼룩은 꼼짝하지 않았습니다. 2월에 코팅 냄비에서 스테인리스로 완전히 바꾼 지 얼마 안 된 시점이라 당혹스러웠는데, 얼룩 종류마다 해결법이 다르다는 걸 알고 나서야 스테인리스 냄비 관리가 눈에 들어오기 시작했습니다. 탄 얼룩, 가스불 세기부터 의심해야 했습니다라면을 끓일 때 센 가스불을 그대로 사용한 게 화근이었습니다. 냄비 옆면과 바닥에 짙은 갈색 탄 얼룩이 생겼고, 처음엔 주방세제로만 해결하려다 실패했습니다.결국 베이킹소다(탄산수소나트륨)를 냄비에 충분히 넣고 물을 부은 뒤 중불에서 10~15분 정도 끓이는 방법을 써봤습니다. 여기서 베이킹소다란 약알칼리성을 띠는 물질로, 타서 눌어붙..