치킨 튀기고나서 냄비 가득 남은 기름을 보며 한참 망설인 적이 있습니다. 예전에는 별생각 없이 싱크대에 흘려버렸다가 하수구가 막혀 수리비가 나올 뻔한 경험을 한 뒤로는 절대 그렇게 하지 않게 됐습니다.기름은 색을 먼저 확인하고, 상태에 따라 재사용할지 바로 폐기할지를 나눠서 판단하는 것이 핵심입니다. 이번에 직접 해보면서 정리한 방법을 순서대로 공유합니다. 재사용 가능한 기름인지, 색으로 먼저 판단하십시오치킨을 튀기고나면 냄비에 기름이 꽤 많이 남습니다. 그 기름을 어떻게 해야 할지 몰라 망설이다가 그냥 싱크대에 흘려버린 경험이 한 번쯤은 있으실 텐데, 이렇게 처리하면 하수구가 막혀 수리비가 생각보다 크게 나올 수 있습니다. 저도 예전에 그런 실수를 한 뒤로는 기름 처리를 훨씬 신중하게 생각하게 됐습니..